#端午节#端午佳节,粽香四溢。今天,你吃的粽子是什么馅儿的呢?
哎,一提到端午节,那香味简直能勾魂摄魄!我家那边的粽子,那可是我妈妈的手艺,种类繁多,有白粽、肉粽、红豆蜜枣粽,还有花生葡萄干粽……每一种都像是夏天的味道,让人回味无穷。
记得小时候,端午节那天,家里总是弥漫着粽叶的清香。妈妈在厨房里忙碌,我们则在一旁帮忙,虽然帮不上什么大忙,但那份乐趣,至今仍记忆犹新。冷透的白粽,蘸上白糖,那甘甜直入心扉,简直是夏日里的清凉剂。
说到端午节,就不能不提粽子。它不仅仅是食物,更是一种文化传承。端午临中夏,时清日复长”,这句诗说得真好。在阴阳交错立正的端午之日,先民有食粽之习。粽子古称角黍,黍即北方的黄米、南方的糯米,角是牛角,一种祭器,角黍是阴阳交错相争时端直中正的象征。
不同地区的粽子各有特色。南方的粽子以糯米为主,内容物包罗万象,有鲜肉、火腿、瑶柱等馅料;而北方的粽子则多以黄米、糯米为材料,搭配蜜豆、蜜枣、枸杞等,代表了北方对甜蜜丰收与家庭美满的向往。
比如,北京就喜欢豆沙粽,京派粽子以糯米粽为主,多以红枣、豆沙作为馅料,甜而不腻,回味无穷。而浙江的粽子,则有着独特的风味,有豆沙、枣泥、肉末等多种馅料。
我吃没有馅的,叫白粽,我觉得白粽更有粽叶的清香味。端午,粽子节,青青的粽叶裹上白白的糯米,蒸出香喷喷的热气,一家人围坐在一起,那份温馨,至今难忘。
习俗因地域不同而不同,传统的美食自然也各有特色。端午节大家都吃什么粽子?最常见的粽子也是分地区的。南派:咸粽北派:甜粽。煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,传统小吃,福建晋江地区,端午节家家户户都要吃煎堆。江西南昌地区,端午节要煮茶叶蛋和盐水蛋吃,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安健康。
再过几天就是端午节了,不开心端午不能回家。从QQ空间翻出来去年端午的粽子,跟家人一起包的粽子超级好吃,有花生馅的肉馅的我最喜欢,哈哈哈反正有肉的都喜欢吃。我们南方端午节要吃粽子,还有每个村都……感谢伟大的诗人屈原,为我们带来了端午节!
哎呀,写着写着就饿了,感觉口水都要流出来了。不过说真的,你们家的粽子是什么馅儿的呢?欢迎用实际体验验证观点哦!
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